ALELUIA
ALELUIA:
Aleluia es mucho más que un vino; es una oda al arte en todas sus formas. Para nosotros, representa una obra maestra que siempre imaginamos que llegaría. Hace casi una década, plantamos las cepas de Merenzao en un viñedo escarpado y pedregoso, con pendientes pronunciadas orientadas al sur-suroeste, donde el sol acaricia las uvas desde el amanecer hasta la caída de la noche.
En la añada 2020, finalmente alcanzamos la excelencia que tanto anhelábamos, gracias a una elaboración que honra nuestras raíces ancestrales. Con un proceso que incluye el pisado tradicional con los pies y la fermentación con el raspón del racimo, seguido de una larga maceración en barricas nuevas de roble francés, hemos creado un vino que captura la esencia misma de la uva.
Ficha técnica
- Denominación de origen:
- Ribeira Sacra
- Tipo:
- Tinto
- Grado:
- 14
- Tiempo en barrica
- 12 meses